Isabelle & Bojan - La Belle Terre

Isabelle et Bojan se sont installés en 2015 à La Brillanne sur 5 hectares de terres (dont 2.5 hectares en maraichage). Ils cultivent à ce jour 70 variétés de légumes différents ainsi que quelques fruits (betterave, cèleri, choux, concombre, courgette, aubergine, tomate, salade, fraise, melon, pastèque...)

En bordure de leurs terres Isabelle & Bojan ont décidé de planter 500m linéaire de haie pour créer de la biodiversité ​​​​​​​

Une recette phare avec un de leur produit : Frites de courge butternut.
Tailler le butternut en grosses frites en gardant la peau, ajouter de l’huile, du sel, du poivre & des herbes de Provence. 20 minutes au four à 200°C.