Isabelle Courselle - La Belle Terre
04180
La Brillanne
http://labelleterre04.blogspot.com/p/maraichage-en-agriculture-biologique-la.html
Isabelle et Bojan se sont installés en 2015 à La Brillanne sur 5 hectares de terres (dont 2.5 hectares en maraichage). Ils cultivent a ce jour 70 variétés de légumes différents ainsi que quelques fruits.
Une recette phare avec un de leur produit : Frites de courge butternut.
Tailler le butternut en grosses frites en gardant la peau, ajouter de l’huile, du sel, du poivre & des herbes de Provence. 20 minutes au four à 200°C.
Le geste éco-responsable : Isabelle & Bojan ont planté 500m linéaire de haie pour créer de la biodiversité
